Русская фамилия, образованная суффиксом -ев (образующим притяжательные прилагательные от основ с мягким согласным или шипящим в финале, в данном случае - после ш из тюркского юлдаш - 'друг, товарищ, спутник' (тат. форма - йолдаш от слова йол - 'дорога'). (Н).
Для вебмастеров. Ссылка на этот документ:
(с) 2003-2008 Mirimen.com. Мир имён: толкования имён. Биографии знаменитостей, тайны и истории фамилий.