Фамилии образована от диалектной формы слова чайка, т.т родственая Чайкину. . (Э) А может быть от цапли непосредственно, могло быть и прозвище или мирское имя Цапля для человека высокого и напоминющего известную птицу.
Для вебмастеров. Ссылка на этот документ:
(с) 2003-2008 Mirimen.com. Мир имён: толкования имён. Биографии знаменитостей, тайны и истории фамилий.